Gastronomía en Extremadura

Desde la Asociación Cultural Página en Blanco, estimamos que una de las mayores delicias que hay al visitar Cáceres, es la degustaión de su amplia gastronomía. Viandas y bebidas que ni cacereños ni bien allegados turistas deberían perderse.

Además en 2015, Cáceres fue declarada Capital Española de la Gastronomía.

La cocina tradicional de Cáceres está basada en los productos obtenidos del cerdo, en específico del cerdo ibérico, una de las razas porcinas más valoradas del mundo para la alimentación.

Tierra de matanza de cerdo y de abundantes productos porcinos, todos ellos curados con pimentón (Pimentón de la Vera). La cocina cacereña es una mezcla de pastoril y conventual. Todos ellos han dejado un completo recetario de platos de caza y refinados postres. La influencia de la cocina portuguesa se hace notar en algunas preparaciones de repostería.

Y por eso ofrecemos este tipo de jornadas donde disfrutar de nuestra tierra, y…